을 키우는 학교 급식이야기          제6호

급식 홍보자료-2019. 8월호

지역에서 생산된 먹거리를 지역에서 소비하자는 운동으로   생산자와 소비자 사이의 이동거리를 단축시켜 식품의

신선도를 극대화시키자는 취지로 출발했습니다.

즉, 먹거리에 대한 생산자와 소비자 사이의 이동거리를

최대한 줄임으로써 농민과 소비자에게 이익이 돌아가도록    하는 것입니다.

식품의 생산에서 소비자의 섭취에 이르기까지 소요된 거리를 말합니다.

푸드마일리지 값이 클수록 식품의 신선도가 떨어지는 것은 물론이고 식품을 운반하는 선박과

비행기의 탄소배출량이 많아 지구온난화를 가속화시킵니다.

푸드마일리지가 커진다는 것은 먹거리의 이동거리가 길어진다는 것과 같습니다.

☞농민과 소비자의 거기가 멀어져 누가 어떻게 생산했는지 알 수 없는 음식을 먹게 됩니다.

☞유통과정이 복잡하여 농민이 제대로 된 몫을 받지 못합니다.

☞운송비와 수수료 증가로 소비자는 비싼 가격으로 음식을 사야 합니다.

☞먹거리 운송거리 증가에 따른 차량의 이산화탄소 배출 증가로 지구온난화의 원인이 됩니다.

자료출처: 네이버 지식백과 (시사상식사전, 박문각), 구글 이미지 검색